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這次的吐司有點硬....╮(﹀_﹀")╭ (這次都由小公主全程拿著DSC-TX10掌鏡拍攝喔!!)
這是參考的食譜,不過書中的水我以牛奶取代,使用水手牌的高粉+燕子牌酵母。
不過對於使用的是有鹽奶油,我總有點困惑,太多的鹽巴不也會影響到發酵嗎?
除了酵母外的所有乾粉類先加入盆中
另外秤好液體類
將粉類中間推起,營造"護城河",在將液體倒入"護城河"中
盆子放入麵包機中,於機上放入酵母及葡萄乾
凌晨1:43分吐司熱騰騰出爐,老實說SD-BM152比起舊精工那台安靜許多許多!!而這一點可讓處女+AB的龜毛戶長最在意的鄰居安寧問題得以解決,否則晚上做吐司戶長通常都不太贊成,而且它真是安靜到在中途啟動攪拌時,把正在客廳玩FB+無線電的戶長嚇到,居然還跑到房裡特地來告訴我,可見真是嚇得不輕
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